Spomladi smo se v nizu oddaj Mimogrede po svetu odpravili tudi na vzhod naše celine in spoznali klasično jed, ki je doma tako v Ukrajini kot v Rusiji. Pa tudi, ne pozabimo, na Poljskem, v Moldaviji, Romuniji ter pribaltskih in preostalih državah nekdanje Sovjetske zveze. O boršču bi težko trdili, da je osvojil svet, a to nasitno, prepoznavno rdečo enolončnico najdemo povsod, kjer emigranti iz prej omenjenih dežel odpirajo restavracije z vzhodnoevropskim pridihom. Danes bomo torej še enkat spoznali jed, ki je bila že pred vojno med Rusijo in Ukrajino jedro spora med tema državama.
Avtor: Miha Švalj