Ne le negovalnega kadra - v bolnišnicah in domovih za starejše kritično primanjkuje tudi kuharjev. Množični odhodi se nadaljujejo, mladih delo zaradi nizkega plačila in težkih delovnih pogojev ne zanima. V vodstvih zavodov opozarjajo na nujne sistemske spremembe, še preden se v državi zgodi kuharski kolaps. Kako zaostrene razmere obvladujejo za zidovih kuhinj mariborskega Kliničnega centra in doma Danice Vogrinec?
Sogovorniki:
- Izidora Šotner, kuharica v UKC Maribor
- Ksenija Ekart, vodja oddelka za prehrano in diatetiko v UKC Maribor
- Marko Slavič, direktor doma Danice Vogrinec
- Marta Kurnik in Tihomir Vinkovič, kuharica in vodja prehrane v domu Danice Vogrinec
- Dušan Erjavec, ravnatelj Srednje šole za gostinstvo in turizem Maribor
- Bernard Memon, direktor mariborske enote Zavoda za zaposlovanje
