Aktualno

Zmanjkuje nam gostinskega kadra

Naše gostinstvo se že nekaj let spopada s pomanjkanjem kadra, epidemija pa je kadrovske težave še dodatno povečala

chefs-g569005c24_1920
foto: Pixabay.com

Čeprav je država slovenskemu gostinstvu v času epidemije pomagala, je v panogi vseeno še večji odliv kadra v sosednje države kot pred krizo. Tudi sicer pa je zanimanje za delo v gostinstvu vse manjše. Zakaj so gostinski poklici pri nas vse manj cenjeni, je v sosednji Avstriji res bolj rožnato in kaj bi bile rešitve za nastale razmere?

"Da so delavci v gostinstvu podplačani, pove podatek o povprečni plači v gostinstvu, ki znaša za prvih 7 mesecev tega leta zgolj 1260 € bruto, kar pomeni 850 € neto. To znaša le 65 % povprečne bruto plače Republike Slovenije." - generalna sekretarka Sindikata gostinstva in turizma Breda Črnčec.