Indijska kuhinja je raznovrstna, polna fantazije za dodatke in dišave, japonska je lepa za oči, indonezijska je znamenita, izredno ostra je korejska in prefinjena siamska. Kitajska pa je najbolj znana in najstarejša med vsemi azijskimi kuhinjami, piše v naši prvi kuharski knjigi o azijskih jedeh Kuharska umetnost Azije, ki je pri takratni Državni založbi Slovenije izšla leta 1977.
Sicer Marinka Pečjak pri nas ni začela prva samo z azijsko kuhinjo. Napisala je tudi prvo knjigo o soji v kulinariki, in to v času, ko je ta veljala le za hrano za živali, ukvarjala se je z gobjimi jedmi, prva pisala tudi o kuhanju v mikrovalovni pečici in še čem.
Marinka Pečjak, avtorica naše prve knjige o azijski kuhinji
Indijska kuhinja je raznovrstna, polna fantazije za dodatke in dišave, japonska je lepa za oči, indonezijska je znamenita, izredno ostra je korejska in prefinjena siamska. Kitajska pa je najbolj znana in najstarejša med vsemi azijskimi kuhinjami, piše v naši prvi kuharski knjigi o azijskih jedeh Kuharska umetnost Azije, ki je pri takratni Državni založbi Slovenije izšla leta 1977.
Marinka Pečjak je veliko novih živil in jedi spoznala ter se jih naučila pripraviti, ko je na službenih poteh in predavanjih v tujini spremljala moža, psihologa doktorja Vida Pečjaka. In tako se je sredi petdesetih let prejšnjega stoletja prvič srečala tudi z azijsko hrano.
Vsak svoj novi recept je preizkusila doma ter svoje novosti predstavljala tudi gledalcem in gledalkam na Televiziji Slovenija. Zdaj kuharskih oddaj ne gleda več prav pogosto, in kot pravi, je po televiziji veliko kuhanja in malo higiene, moti jo, da nihče ne uporablja rokavic.
Sicer Marinka Pečjak pri nas ni začela prva samo z azijsko kuhinjo. Napisala je tudi prvo knjigo o soji v kulinariki, in to v času, ko je ta veljala le za hrano za živali, ukvarjala se je z gobjimi jedmi, prva pisala tudi o kuhanju v mikrovalovni pečici in še čem.
