“Država se ne sme vtikati v to, kaj je na naših krožnikih”

foto: Val 202

Aleš Kuhar, agrarni ekonomist, predavatelj na ljubljanski Biotehniški fakulteti, nas je spremljal v (post)delovno popoldne: “V tujini proizvajajo veliko zelo dobre hrane. Uvažamo pa le izdelke, ki so nizkocenovni, torej manj kakovostni.”

“Veliko preučujemo avtomobile, to nam je pomembno, pri hrani pa smo dvolični – disonanca je med tem kaj mislimo in kaj delamo.”

Zase pravi, da se je vedno postavljal na stran šibkih, da je vedno iskal nekakšen antipod. Ni pa kakšen revolucionar.

“Pridelovalci vina ustvarjajo zgodbe, ker jih potrošniki potrebujejo. V stroki zgodbe porinemo v ozadje in se posvetimo vinu.”

Prekmurje malo idealizira: “Ampak v resnici potrebuje velik potisk naprej.”